徐纪英女士，安徽省宣城市人，1949年出身于皖南山区的茶叶世家，七十年代中期毕业于安徽农业大学茶学系，毕业后曾在安徽宣城市农林部门及省司法系统从事茶叶研究和茶叶生产技术工作。

　　20世纪80年代，徐纪英女士提出了茶树全树利用的新观点，她将研究的切入点放在了极少为人关注的茶树花身上。1996年她举家进京，利用北京丰富的科技信息资源，进行专业性茶树花新资源开发和应用研究工作。

　　经过30多年的苦心研究实验，徐纪英终于获得了不同品种茶树花所含有的相关珍贵数据，突破了茶树花加工工艺的技术堡垒，发明创造了以天然茶树物种的花为原料生产的新食品原料。这项科研成果的研制成功，将彻底改变目前在食品生产中使用人工合成添加剂不安全的因素，为食品安全生产提供了保鲜防腐纯天然纯植物的原料。这项具有中国自主知识产权和标准的新食品原料，还将打破国外对我国出口食品的安全技术壁垒。

　　2013年1月4日，我国原卫生部批准了这项科研成果并定名为“茶树花食品新资源”（现为食品新原料），这是目前我国唯一的以茶类为原料生产的茶树花新食品原料。我国自古就有种茶食茶的历史，西方了解中国最早也就是从丝绸和茶叶开始。茶树，是被列入世界公认的千年植物。茶叶，被人类药用、食用和饮用数千年，是人类公认的最好饮品之一。茶树花，是茶树的生殖器官，由于承担着茶树的传后任务而从不被人类所开发利用。中国科学家研究发现，茶树花具有鲜明的特点就是，抗氧化性强，免疫性能高，独特的高活性。这是目前人类所发现植物中少有的花种。

　　面对全球经济快速发展和生态环境恶化、化学制品泛滥、食品安全现状，人们渴望对自然、生态的回归，对纯天然及生物制品有了更高的需求。在世界各国都将生物科技置于战略发展的前端，部署发展新兴战略性产业，抢占制高点的背景下，我国科学家突破“茶树花食品新原料”的创新科技具有极其重要意义。

　　目前，“茶树花新食品原料”已获得国家发明专利，同时获得了40多个国家的发明专利及数十类的商标注册，这就基本形成了具有我国自主知识产权的品牌保护体系。用于茶树花新原料的产业化生产正在进行当中，不久的将来，我们所食用的食品在党和政府的高度关注下，在新科技产品的运用下，老百姓一定会用得更安全健康。（魏秀琴）