肉牛生长发育的过程中，容易发生维生素A缺乏症，特别是在初冬更容易缺乏维生素A。维生素A供应不足时，肉牛食量下降，增重减慢。因此，从初冬季节开始就要注意给肉牛补充维生素A。补充方法是：对开始育肥的肉牛每头每天内服10万单位维生素A，连用三天，再隔三天，依次循环类推。也可肌肉注射50至100万单位，隔七天注射一次，依次循环类推。这样，对提高饲料转化利用率和肉牛的生长发育极为有利。
